لوبيا بالكرعين ولا اروع

انها الوصفة المحبوبة والمفضلة لدى العديد من الناس خاصة في فصل الشتاء  حيث يكثر الاقبال عليها مع برودة الطقس وتغير المزاج كون هذا الطبق يملك مذاقا ساحرا ومميزا

ارجل خروف محضرة من قبل بحيث تغسل جيدا وتقطع 

250 غ من اللوبياء او الفاصولياء البيضاء  منقوعة لليلة كاملة من قبل

فص من الثوم مهروس

1 من راس الفلفل الحار اخضر او احمر

3 ملاعق كبيرة من الزيت

2 ملاعق كبيرة من الطماطم المركزة

1/2 ملعقة صغيرة من الكمون

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر او البابريكا

1/2ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

ملح 

مياه دافئة

شرائح الليمون

حضري الدرسة في مهراس ضعي الثوم مع الملح والفلفل الحار والتوابل واسحقي الكل جيدا

في قدر على النار  حمسي ارجل الخروف المجهزة مع الزيت و الدرسة التي قمت بتحضيرها 

اغمري الارجل  بالماء الدافئ واغلقي القدر واتركي الكل يطهى جيدا لمدة ساعة كاملة

بعد فترة الطهي اضيفي اللوبياء الى القدر وغطيها مرة اخرى واتركي اللوبياء الى ان تطهى بشكل جيد 

عند طهي اللوبياء اضيفي الطماطم المركزة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق اضافية 

بعد هذه المدة اطفئي عليها النار وقدميها ساخنة مع شرائح الليمون كعنصر اختياري

                     

                                                                                      وشهية طيبة للجميع