شطيطحة دجاج

شطيطحة  دجاج وصفة سهلة وخفيفة،بمذاق جد رائع يحبها الكبار والصغار بمكونات بسيطة

دجاجة كاملة منقاة جيدا ،مغسولة ومقطعة الى أطراف حسب أفراد العائلة

2 ملاعق كبيرة زيت

2ملاعق كبيرة سمن

حفنة من الحمص منقوعة لليلة كاملة ومغلية

4 فصوص من الثوم

1راس فلفل حار جاف ضروري 

ملعقة صغيرة من الكمون

ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملح 

ماء دافئ

بقدونس للتزيين

في مهراس ،حضري الدرسة بسحق حبات الثوم،مع الفلفل ،التوابل والملح

في قدر الطهي ضعي أطراف الدجاج ،مع الدرسة  

أضيفي ملاعق الزيت والسمن

قلي الكل على نار متوسطة بشكل جيد

أضيفي كمية من الماء الدافئ على القدر واتركي الكل يطهى جيدا عند نصف الطهي أضيفي كمية الحمص

أتركي الكل يطهى جيدا  حتى تعقد الصلصة وتتجانس المكونات

اطفئي عليها النار وزينيها بالبقدونس 

                                  و شهية طيبة للجميع