شربة الجمبري
مكونات شربة الجمبري مكتوبة
500 غ من الجمبري مغسول ومنقى ومقشر بشكل جيد
1 حبة من البصل متوسطة الحجم مبشورة
3 فصوص من الثوم
1 حبة طماطم كبيرة الحجم منزوعة القشرة ومبشورة
حفنة من الحمص المنقوع لليلة كاملة ومغلى
1 ملعقة كبيرة غير مملوءة من الطماطم المعلبة
حزمة من البقدونس مقطعة بشكل رقيق
3 ملاعق كبيرة من الزيت
3 ملاعق كبيرة من الشربة الاصطناعية (فرميسال)
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
ملح
كمية من الماء الدافئ
شريحتين من الليمون
طريقة تحضير شربة الجمبري سهلة وبسيطة
في قدر الطهي قلي البصل مع الزيت والملح والتوابل
اضيفي عليها الثوم والبقدونس المقطع
اضيفي الطماطم المبشورة وحركي الكل معا
اغمري القدر بكمية مناسبة من الماء الدافئ واتركي المزيج ليتجانس على نار متوسطة
عند نصف الطهي اضيفي حفنة الحمص وملعقة الطماطم المعلبة
عندما تتجانس المكونات اضيفي الجمبري واتركيه ليطهى مدة 15 دقيقة
عندما يطهى الجمبري اضيفي ملاعق الشربة واتركيها مدة 5 دقائق او اقل لتطهى جسب نوعية الشربة
اطفئي النار وقدمي الشربة مع رشة من البقدونس و مرفوقة بشرائح الليمون
وشهية طيبة للجميع
تعليقات
إرسال تعليق