بوراك بالتونة
وصفة بوراك بالتونة سهلة جدا وسريعة تحضر في دقائق اقتصادية للغاية وفي متناول الجميع بحشوة اكثر من رائعة بمذاق بحري خالص وهو مذاق التونة المحببة لدى كثير من الناس
وصفة بوراك بالتونة لا تستغرق الوقت وتعطي كمية معتبرة راقية شكلا ومذاقا مناسبة لضيوف الغفلة كما يمكن تقديمها كوصفة مقبلة او طبق ثانوي مرفوق بحساء او شربة ساخنة
مكونات وصفة بوراك بالتونة
- 4 علب من التونة مصفاة من الزيت بشكل جيد- حزمة من البقدونس مقطع بشكل رقيق
- 5 قطع من الجبن الابيض مقطعة الى مربعات صغيرة
- 2 بيضتان مسلوقتان
- 1/2 ملعقة من الفلفل الاسود
- نصف كاس من الزيتون الاخضر مقطع الى دوائر
- اوراق الديول الكمية حسب الحشو
- زيت للقلي
طريقة تحضير بوراك بالتونة
- في صحن خاص بالسلطة نفرغ علب التونة المصفاة- نضيف عليها البقدونس المقطع والزيتون الاخضر
- نخلط المكونات معا ثم نضيف البيض المبشور
- نضيف الفلفل الاسود ونخلط الكل معا
- نترك الجبن كعنصر اخير ثم نضيفه ليحافظ على قوامه
- في طاولة العمل نفرد اوراق الديول ونضع الحشو بكمية معتبرة في حافة كل ورقة
- نسخن الزيت على نار متوسطة ونبدا في قلي حبات البوراك على الوجه المفتوح لكي لا يتسرب الحشو الى الخارج
- عندما تتحمر حبات البوراك نخرجها ونضعها على ورق الطهي للتخلص من الزيوت الزائدة
- توضع في صحن التقديم وتقدم ساخنة مع سلطة خفيفة و شراب بارد كطبق صيفي ممتاز سهل وسريع
وشهية طيبة للجميع
نلف جوانب الورقة الى الداخل ونبدا في اللف للحصول على شكل البوراك الاعتيادي
تعليقات
إرسال تعليق