طريقة تحضير طمينة المولد النبوي الشريف جد سهلة وبسيطة ويتم اعدادها في وقت وجيز. هذه التحلية باختلاف المكونات المضافة اليها من بيت الى اخر تعد واحدة من الاطباق الضرورية خلال الاحتفال بالمولد النبوي الشريف فخلال هذا اليوم لا يخلو مطبخ من طبق الطمينة  الذي يقدم مرفوقا بالشاي والمكسرات كنوع من مظاهر الفرح والسرور بمولد الهادي .

لكن اعداده لا يقتصر فقط على هذه المناسبة فالكثير من الاشخاص يعدونه على مدار السنة للسهرات الرمضانية وفي الاعياد والمناسبات الدينية والاحتفالات العائلية وعند ازدياد اطفال  جدد في العائلة .

- كيلة سميد متوسط الى  خشن

- 1/2 كيلة عسل

- 1/2كيلة زبدة ذائبة 

- كاس من السكر 

- كاسين من الماء

- شريحة من الليمون 

- في اناء للطهي نضع السكر ونتركه على نار ضعيفة حتى يذوب ويتحول الى كراميل 

- ثم نضيف كاسي الماء على السكرقبل ان يحترق ونرفقه بشريحة الليمون

- نترك العسيلة على نار متوسطة الى ان يخثر الخليط ويثقل ويصبح جاهزا 

- نرفعه عن النار ونتركه جانبا ليبرد قليلا 

- نضع كمية السميد في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك المستمر الى ان تقلى جميع حبيبات السميد وتكتسب اللون الذهبي  

- ننزعه عن النار ونتركه ليبرد تماما قبل استعماله في الوصفة 

- نذيب كمية الزبدة 

- في اناء نضع العسل الدافئ ونضيف عليه الزبدة الذائبة 

- نبدا في اضافة كمية السميد تدريجيا الى الخليط ونمزج للحصول على خليط شبه سائل سيتماسك مع مرور الوقت 

- نفرغ الخليط في اناء التقديم 

- باستعمال قالب الوردة او اي شكل اخر نزين وجه الطبق بالقرفة بغمر القالب فيها ووضعه على الطمينة ليبقى التزيين اختياري

- نضيف حبات الفضة على الورود المشكلة 

- نفرغ حلوة الترك على الجوانب كلمسة اخيرة 

- ندخل الطبق الى الثلاجة ليبرد ويتماسك قبل تقديمه

- يقدم طبق الطمينة مرفقا مع المكسرات والشاي او اي مشروب اخر تفضله العائلة .

                                                              وشهية طيبة للجميع