عجينة العشرة دقائق رائعة لجميع انواع المخبوزات

تعتبر عجينة 10 دقائق من انجح وصفات العجائن السهلة والسريعة لاي نوع من  أنواع المخبوزات المملحة ،رائعة لكل سيدة لا تريد تضييع وقتها في البحث عن وصفة لكل نوع من أنواع المخبوزات التي ترغب في طهيها

المكونات:

جد بسيطة وتتوفر في كل مطبخ

طحين (دقيق)

ماء دافئ

حليب دافئ

خميرة الخبز

سكر

ملح

زيت طهي

طريقة التحضير

في إناء من الافضل ان يكون واسع ليسهل علينا عملية التحضير

نضع كأسين من الماء الدافئ ،مع كأس من الحليب الدافئ ايضا، تضاف عليهما ملعقة كبيرة من خميرة الخبز ، وملعقة صغيرة من السكر ليساعد الخميرة على عملها، يخلط الخليط جيدا قبل إضافة ملعقة كبيرة من الملح ،ثم يضاف الى هذا الخليط كأسين من الدقيق 

ملاحظة:يستعمل نفس الكاس ،لاخذ مقدار الماء والحليب  والطحين

يمزج الخليط جيدا حتى الحصول عليه سائلا ،يترك على جنب ليرتاح مدة 10 دقائق

بعد مرور هذه الفترة الزمنية ، يصبح الخليط منتفخ وله فقاعات

يتم إضافة  ربع كاس من الزيت عليه ،ويلملم الخليط بالطحين ليست الكمية محدودة هذه المرة بل يكون حسب حاجة الخليط الى الطحين

الى غاية الحصول على عجينة متماسكة وطرية وغير جافة لذلك يجب إضافة الطحين تدريجيا

تترك هذه العجينة لترتاح قبل استعمالها في أي نوع من أنواع المخبوزات واشهرها البيتزا و البريوش المملح وكذا  لي سوفلي