شوربة بيضاء بالدجاج
شوربة سهلة التحضير جيدة للذين لا يحبون الطماطم المصبرة ذات شكل راقي وطعم رائع محببة لدى الاشخاص الذين يفضلون استبدال اللحوم الحمراء بالبيضاء
مكونات شربة بيضاء بالدجاج
500 غ دجاج منقى ومغسول
بصلة واحدة مبشورة
فصين من الثوم مهروستين
حفنة من الحمص منقوع ومغلى مسبقا
3 ملاعق من الزيت
كاس من الشوربة المصنعة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة كبيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة كمون
للعقدة
صفار حبة بيض
عصير ليمونة
حزمة بقدونس مقطعة بشكل رفيع
طريقة اعداد شربة بيضاء بالدجاج سهلة ولذيذة
في طنجرة ضعي قطع الدجاج
اضيفي عليها البصل والثوم مع ملاعق الزيت
اضيفي الملح والفلفل الاسود والكمون
اتركي الكل يتقلى جيدا فوق النار مدة 10 دقائق
اضيفي لتر من الماء الدافئ لتغمري الطنجرة
اتركيها تغلي ثم اغلقي الطنجرة واخفضي النار من عالية الى متوسطة
عند منتصف الطهي اضيفي الحمص
عندما يمتزج الخليط وتختلط المكونات ويطهى الحمص اضيفي الشربة المصنعة ثم اخلطي واتركيها لتطهى مدة 7 الى 10 دقائق حسب نوعية الشربة
حضري خليط العقدة بمزج نصف كاس من المرق مع صفار حبة بيض وعصير ليمونة والبقدونس المقطع
اخلطي الكل ثم اسكبيه على المزيج الموجود في القدر
اطفئي النار مباشرة وقدمي الشربة البيضاء وهي ساخنة
وشهية طيبة للجميع
تعليقات
إرسال تعليق