طريقة عمل كرات اللحم بالخضار في الفرن
 |
| كرات اللحم بالخضار في الفرن |
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك وبداية تحضيرات العيد نقدم لكم واحدة من وصفات عيد الأضحى لمحبي أطباق اللحوم الحمراء ، أنصحكم بتجربة طبق كرات اللحم المغطاة بالجبن على طبقة من الخضار في فرن مُغطى بالبلاط مرفوقة بصلصة البيشاميل أو صلصة الطحينية اختياريا .
نقدم لكم وصفة كرات اللحم بالصلصة الحمراء والخضار في الفرن مكتوبة بالتفصيل سهلة وسريعة التحضير .
مقادير صينية كرات اللحم بالخضار في الفرن
مكونات كرات اللحم:
- نصف كيلو من اللحم البقري المفروم متوسط الدسم
- بيضة واحدة
- بصلة مبشورة واحدة
- كوب صغير من فتات الخبز تقريبًا
- بقدونس مفروم ناعمًا
- نصف كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح
مكونات الخضار:
- بصلة مجففة واحدة
- حبة فلفل أحمر حلو واحدة
- 4-5 حبات فلفل أخضر حلو
- حبتان من الطماطم
- 4-5 فصوص ثوم
مكونات الصلصة:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير كرات اللحم المفروم بالفرن :
- في إناء أضيفي جميع المكونات إلى كمية اللحم المفروم ، واعجنيها جيدًا، ثم شكّليها على شكل كرات بيضوية لتحصلي على كفتة اللحم .
- قطّعي الخضارإلى دوائر ووزّعيها على صينية فرن أو بلاطة مدهونة بالزيت.
- ثم رتّبي كرات اللحم فوقها بشكل عشوائي.
- في مقلاة منفصلة، حضّري صلصة الطماطم واسكبيها فوق كرات اللحم.
- يمكنكِ تغطيتها بورق الزبدة إذا رغبتِ.
- اخبزي كرات اللحم في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٤٥ دقيقة تقريبًا.
- اقلبي كرات اللحم أثناء الخبز حتى تنضج من الجهتين.
- يمكنكِ رش الجبن المبشور على الوجه قبل ٥ دقائق من نضجها، إذا رغبتِ.
- كما يمكنك تحضير صلصة البيشاميل أو صلصة الطحينية وإرفاقها مع طبق كرات اللحم البقري
اتبعي طريقة تحضير وصفة كرات اللحم المفروم لتحصلي على أشهى صينية كرات اللحم المفروم بالخضار في الفرن بالجبن لتسعدي بها أفراد عائلتك أيام عيد الأضحى المبارك بطبق سهل وسريع والأهم أنه غني ولذيذ.
تعليقات
إرسال تعليق