وصفة سندويتش ماريني دجاج سهلة
 |
| سندويتش بالدجاج |
إذا كنت من عشاق الوجبات السريعة اللذيذة وسهلة التحضير في المنزل، فإن وصفة ساندويتش ماريني دجاج هي الخيار الأمثل لك. يعتبر ساندويتش الدجاج المتبل أو ما يُعرف بـ ماريني الدجاج من أكثر أنواع الساندويتشات شهرة بين محبي النكهات القوية والبهارات المميزة. في هذه التدوينة، سنتعرف على طريقة عمل ساندويتش ماريني دجاج خطوة بخطوة، من تتبيل الدجاج وحتى تقديمه داخل خبز الساندويتش مع الصلصات والخضروات الطازجة. ستتعلم كيف تحضر ألذ ساندويتش دجاج منزلي بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، تمامًا كما يُقدم في أشهر مطاعم الوجبات السريعة. تابع معنا لتحصل على وصفة ساندويتش ماريني دجاج غنية بالطعم وقابلة للتعديل حسب ذوقك!
مكونات وصفة ساندويتش بولي ماريني سهلة
1- مقادير الدجاج ماريني:
- كمية من صدر دجاج مقطعة مكعبات صغيرة حسب عدد أفراد العائلة
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كاري الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر عكري
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة ملح
- علبة ياغورت طبيعي
- ملعقة كبيرة خردل
- ليمونة عصير نصف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتية
2- مقادير خبز السندويتش بالدجاج المتبل
- رطل دقيق أبيض حوالي 3 كؤوس ونصف
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة يمكن استبداله بالحليب السائل عند خلط العجين
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتية
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملعقة كبيرة سكر
- كمية من الملح حوالي نصف ملعقة كبيرة
- حبة بيض كاملة مع ملعقة خل لدهن الوجه
- كمية من السمسم أو حبة البركة (الحبة السوداء) للتزيين كخطوة إختيارية
3- مقاديرإضافية للحشو
- كمية من البطاطا حسب عدد أفراد العائلة
- 2 حبات طماطم حجم متوسط
- كمية من السلطة الخضراء
- صوص مايونيز منزلي الصنع بالحليب فقط
- كمية من الجبن المبشور أو أي نوع آخر تفضلونه
طريقة تحضير ساندويتش ماريني دجاج بالجبن مكتوبة
- في إناء زجاجي ضعي قطع الدجاج ورشي عليها كمية الملح
- أضيفي التوابل واحدة تلو الأخرى وأخلطي الكل معا جيدا
- أضيفي ملعقة الخردل مع الياهورت الطبيعي وعصير الليمون
- زيدي على الدجاج كمية من الزيت النباتي حوالي 4 ملاعق كبيرة
- أخلطي جميع المكونات معا حتى تتجانس مع بعضها البعض وتتداخل التوابل والمضافات مع قطع الدجاج لتحصلي على تتبيلة ساندويتش دجاج سهلة
- غطي الإناء بالسيلوفان وضعيه في الثلاجة لفترة جيدة من الزمن أو حتى ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج صلصة الماريني ويتشبع بالتوابل.
- من جهة أخرى جهزي عجينة خبز السندويتش في إناء خاص بالخبز
- قومي بغربلة كمية الدقيق الأبيض مع حليب البودرة
- أضيفي من جهة خميرة الخبز والسكر وفي الجهة المقابلة أضيفي الملح
- أخلطي الكل معا وزيدي عليهم ملاعق الزيت النباتي واستمري في الخلط
- بالإستعانة بالماء الدافئ قومي بجمع العجين معا حتى يتشكل القوام المناسب
- قومي بإفراغ العجين فوق طاولة عمل نظيفة وقومي بعجنها حوالي 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ملساء وطرية
- أعيدي وضع العجينة في الإناء بعد دهنه بالقليل من الزيت وغطيه بالسيلوفان واتركي العجينة لترتاح وتختمر في درجة حرارة الغرفة
- في مقلاة على نار متوسطة أفرغي لاماريناد وقلبيها على النار حتى يطهى الدجاج جيدا ويكتسب اللون الذهبي وتجف صلصة التوابل ويصبح جاهزا للحشو
- من جهة أخرى بعد أن تختمر العجينة أفرغيها فوق طاولة العمل واقسميها على 4 قطع
- كوريها على شكل كرات وضعيها جانبا
- رشي سطح العمل بالدقيق وابدئي في طرح العجينة واحدة تلو الأخرى على شكل طولي
- قومي بلف العجينة على ثلاث طيات ليتشكل مستطيل طويل مثل خبز الباغيت
- أغلقي العجينة بإحكام من الجانبين ومن الأسفل جيدا واضغطي عليها قليلا بكف اليد ليصبح الشكل مبسطا
- ضعيها في صينية الفرن مفروشة بورق الزبدة
- أكملي العملية مع بقية العجينة ثم غطيها بمفرش نظيف واتركيها تختمر من جديد
- بعد مرور من الإختمار ادهني وجه الخبزات بخليط حبة بيض كاملة مع ملعقة خل هذا الأخير يزيد من لمعان الوجه
- رشي وجه الخبز بالسمسم أو حبة البركة كخطوة إختيارية لتزيين الخبز
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا واطهيه من الأسفل ثم من الأعلى إلى أن يكتسب اللون الذهبي ثم أخرجيه واتركيه يبرد جيدا قبل حشوه
- من جهة أخرى قومي بقلي كمية البطاطا المطلوبة
- قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة
- قطعى كمية السلطة الخضراء إلى مكعبات أيضا
- جهزي صلصة المايونيز بالحليب يمكن استبداله بصلصة البيشاميل
- في إناء أفرغي الدجاج ماريني الذي جهزته
- أضيفي عليه البطاطا المقلية
- أضيفي الطماطم والسلطة الخضراء المقطعتين
- اضيفي الجبن المبشور مع كمية لا بأس بها من صوص مايونيز منزلي
- أخلطي الكل معا وراقبي الحشو إن كان جافا قليلا يمكن إضافة المزيد من المايونيز حيث يفضل أن يكون الحشو مشبعا بالصلصة
- بعد أن يبرد الخبز افتحيه بالسكين من المنتصف وأفرغي الحشو الداخلي من العجين
- إملئى قطع الساندويتش بالحشو يمكن تزويد كمية الجبن حسب الذوق
- اضغطي برفق على الجهتين حتى يغلق السندويتش باحكام
- كخطوة قبل التقديم يمكن تسخين سندويتش ماريني في الميكرووند مباشرة أو الضغط عليه في جهاز البانينوز ليذوب الجبن الموجود في الحشو وتحصلي على سندويتش دجاج منزلي لذيذ جدا مثل المطاعم
- يمكن تقديم سنويتش ماريني مع العصير كوجبة صيفية خفيفة كما يمكن جعله وجبة مرافقة للرحلات والخرجات العائلية في فصل الصيف أو اعتماده كلمجة للأطفال في وقت المدرسة .
إقرأ أيضا:
تعليقات
إرسال تعليق