مايونيز بدون بيض منزلي الصنع ناجح ومضمون على طريقة أم وليد
 |
| صلصة المايونيز بدون بيض 2023 |
صلصة المايونيز هي واحدة من أكثر الصلصات شيوعا و استهلاكا في المطبخ العربي والأجنبي على حد سواء ، خاصة من طرف الشباب ، فالمايونيز رفيق البيتزا و المشاوي واالأطعمة السريعة بشكل عام
سنعطيكي سيدتي حل سريع وبسيط لتحضير صلصة مايونيز في المنزل تغنيكي عن التنقل وتختصر لكي الوقت والجهد معا
هذه الوصفة ملائمة لربات البيوت والعاملات كذلك كما أنها مناسبة لمرضى حساسية البيض أو الذين لا يحبون رائحة البيض في الطعام ، فهي وصفة بدون بيض سهلة وسريعة وتعطينا نتيجة أكثر من رائعة .
تعرفي معنا على طريقة تحضير صلصة مايونيز في 5 دقائق أحسن من الجاهز بالخطوات الصحيحة، في البيت وبمكونين فقط موجودين في كل منزل
مقالات قد تعجبك : صلصة البيشاميل
مكونات صلصة المايونيز بدون بيض
كأس حليب بارد جدا إلى شبه متجمد
كأس ونصف من الزيت الطبيعي وقد يصل الى كأسين بعض الأحيان حسب الحليب المستعمل
قطعة صغيرة من الجبن سواء جبن مثلثات أو الجبن الخاص بالبشر وهي اختيارية وليست ضرورية
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الخل
فص من الثوم
طريقة تحضير صلصة المايونيز
في إناء الخلاط الخاص بتحضير العصير او خلاط الذراع نفرغ كأس من الحليب البارد
نضع معه ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتية مع قطعة صغيرة من الجبن ان وجدت مهما كان نوعها
نضرب الحليب في الخلاط قليلا
بالاستعانة بفتحة الخلاط الكهربائي نبدأ بإضافة الزيت النباتية بشكل تدريجي وبكميات متفاوتة ونشعل الخلاط في نفس الوقت الذي نضيف فيه الزيت
عندما نكمل الكأس الأولى من الزيت نلاحظ بداية تحول الحليب من شكله السائل الى خليط ثقيل
هنا نضيف نصف كأس أخرى من الزيت بشكل متقطع ونخلط وفي ذات الوقت نراقب إلى أن يتكتل الخليط ويصبح ثقيلا ويعطينا قوام المايونيز بحيث يصبح تحريكه صعبا في الخلاط
هذه النصف كأس من الزيت التي زدناها قد تكون كافية وقد تصل إلى كأس كاملة
عند الوصول إلى قوام صلصة المايونيز نقوم بتنكيهه واعطاءه ذوق المايونيز العادي بحيث نضيف عليه مبشور فص من الثوم مع ملعقة من الخل الأحمر أو الأبيض ورشة من الملح حسب الذوق
نضرب الكل في الخلاط إلى أن تتجانس المكونات كلها معا وتعطينا المذاق الذي نبحث عنه
نفرغ صوص المايونيز بالحليب الذي حضرناه في العلبة الخاصة به ونضعه في الثلاجة ليبقى باردا محافظا على قوامه قبل استعماله في أي طبق كان
صلصة المايونيز منزلية الصنع بدون بيض لديها العديد من الميزات التي تجعلها أفضل من الصلصة العادية منها
أنها يمكنالإحتفاظ بها و أنها تبقى معنا لفترة طويلة من الزمن في الثلاجة دون أن تفسد فهي خالية من البيض
ميزة أخرى وهي كون مايونيز الحليب مناسب للأشخاص الذين لديهم حساسية من البيض أو من المنتوجات التي تحتوي على البيض
إضافة الى أنها تعطي كمية وفيرة جدا ضعف الصلصة العادية
يمكن ان تستعملي سيدتي صلصة المايونيز بدون بيض من أجل البيتزا أوالسلطة أو كصلصة مرافقة للمشاوي أو البطاطا المقلية وغيرها من الأطباق التي يرافقها المايونيز بشكل عام
نتمنى أن تجربي هذه الطريقة السريعة في تحضير صلصة المايونيز بالحليب وأن تنجح معكي فقط اتبعي الخطوات بالتفصيل للحصول على نتيجة مرضية لكي ولعائلتكي .
وشهية طيبة للجميع
مقالات ذات صلة : عجينة العشر دقائق
تعليقات
إرسال تعليق